Planiranje proslave
Strukturirana vremenska linija i praktični savjeti za bezbrižnu organizaciju.
Vremenska linija
2–4 sedmice prije
- Definišite cilj i broj gostiju
- Rezervišite datum i lokaciju
- Odaberite temu i paletu boja
7–10 dana prije
- Finalizirajte meni i količine
- Provjerite alergene i posebne zahtjeve
- Planirajte raspored serviranja
1–2 dana prije
- Pripremite dekoracije i posuđe
- Potvrdite dostavu i vrijeme postavke
- Provjerite listu zadataka
Na dan događaja
- Koordinirajte postavku i raspored stolova
- Pripremite sto sa pićem i dobrodošlicom
- Predvidite rezervne porcije i pribor
Planiranje menija
Balansirajte slane i slatke zalogaje, uključite vegetarijanske opcije i jasno označite alergene.
- Izaberite 4–6 različitih zalogaja za kraće događaje
- Povećajte na 8–12 za duže koktele
- Dodajte sezonski akcenat u prezentaciji
Količine (osnovna smjernica)
8–12 zalogaja po osobi za 2h koktel; dodajte 3–4 zalogaja po osobi za svaki naredni sat.
30
gostiju
360
zalogaja (2h)
+90
po dodatnom satu
Planirate događaj?
Javite nam osnovne informacije (datum, broj gostiju, tip događaja) i predložićemo idealan meni i logistiku.
Kontakt